Another chance-Encore une chance.....

Nochmals 1 Woche vorschlage Sich "Deutsch" zu ergeben...!
Encore la chance devenir "Allemande" pour 1 semaine...!
Another chance to become "German" for a week...!
Nicht vergessen...N'oubliez pas... Don't forget:
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Norberts Chefkoch-Newsletter 33/2010 Hallo iwmpop! Hier erhalten Sie den wöchentlichen DasKochrezept.de-Newsletter von Chefkoch Norbert mit allen neuen Rezepten für die kommenden sieben Tage - damit Sie schon heute Ihre Einkäufe oder Alternativen zu unseren Vorschlägen planen können. Norberts Anekdote vom Mittwoch Soufflé - selten im Küchen-TV "Wenn ich betrunken bin, Dann geb ich meine Unzulänglichkeiten zu, vor allem: Ja, seht mich an, mir ist mein Soufflé zusammengefallen!" Reinhard Mey singt in seiner Art über den gefürchteten Küchen-GAU, bei dem jeder Koch die Flucht ergreifen möchte. Es gehört zur hohen Küchenkunst, wenn sich ein goldbraunes, lockeres Soufflé unter scheinbarer Missachtung der Schwerkraft hoch über den Rand seines Förmchens erhebt. Und vor allem, wenn dieser Zustand auch Durchhaltevermögen beweist! Achten Sie einmal darauf, welcher TV-Koch in einer Live-Sendung das Risiko eines Soufflés herausfordert? Keiner! Zu viele Faktoren können zum Fiasko führen. Zugluft, Frischegrad der Eier oder Temperaturschwankungen im Ofen sind nur einige der Gründe, dass selbst für die größten Routiniers keine hundertprozentige Erfolgsgarantie besteht. Also nehmen Sie es locker wie Reinhard Mey, wenn die Luft entweicht! Lieder von Reinhard Mey gehören schon seit langen Jahren zu meinen Favoriten. Ich meine, im Laufe der Zeit wurde er immer besser! Der zitierte Textsplitter stammt aus dem Song: "Wenn ich betrunken bin" von der CD "Einhandsegler" - eine seiner besten, wenn man das überhaupt so sagen kann. Und hier meine kulinarischen Favoriten dieser Woche: Tomaten-Ruccola-Salat mit geräuchertem Heilbutt, Chicken Pie, Schmorgurken mit Forellenfilet, Pasta-Curry mit gefülltem Kotelett und natürlich das Amaretto-Sufflé. Viele Grüße & allzeit gutes Gelingen, Ihr Norbert

Rezepte der Woche Mittwoch, 18.08.2010 Hauptspeise: Pasta-Curry mit gefülltem Schweinskotelett Nachspeise: Amaretto-Soufflé Donnerstag, 19.08.2010 Vorspeise: Mozzarella-Sandwich Hauptspeise: Schweinslende mit Thymiankruste Freitag, 20.08.2010 Vorspeise: Tomaten-Rucola-Salat mit Räucher-Heilbutt Hauptspeise: Indische Erbsensuppe Samstag, 21.08.2010 Vorspeise: Gebratene Pfifferlinge mit Wildkräutern Nachspeise: Zitronen-Kokos-Tarte mit Vanilleeis Sonntag, 22.08.2010 Vorspeise: Spinatsalat Hauptspeise: Forellenfilet auf Schmorgurken mit Kartoffelschnee Nachspeise: Feigen mit Gorgonzolasoße Montag, 23.08.2010 Vorspeise: Weißkrautsalat mit Chili und Birnen Hauptspeise: Chicken Pie mit Bohnen und Grilltomate Dienstag, 24.08.2010 Vorspeise: Gebackene Tomaten mit Pilzfüllung Hauptspeise: Kürbis-Chili Kuchen der Woche Zwetschgen-Schoko-Kuchen Kochclub Kennen Sie schon den Kochclub von DasKochrezept.de? Veröffentlichen Sie Ihre Rezepte und bekommen Sie Prämien dafür! Kostenlos!    » Zum Kochclub Rezeptarchiv Viele Hundert Rezepte hat Chefkoch Norbert bereits aufgetischt - exklusiv für DasKochrezept.de, fast alle mit Foto!    » Zum Archiv    » Rezepte suchen Mehr Rezepte? Sie suchen mehr Rezepte? Im Bereich "Rezepte von A bis Z" finden Sie mehrere Tausend Rezepte - auch die unserer Leser!    » Rezepte A-Z Klasse Cocktails Leckere Cocktails, alkoholfreie Drinks, Heißgetränke und mehr - für die Party und für Zuhause! Jetzt mitmischen!    » Drinks Impressum DasKochrezept.de GmbH · Turmstraße 5 · 35578 Wetzlar redaktion (at) daskochrezept (dot) de · Tel.: +49 6441 210220